瓜尔胶怎么做

点击次数:   更新时间:21/03/03 17:17:03     来源:www.eljwsccj.com关闭分    享:
  在一些食品的配料表中会有瓜尔胶这个成分,其实这是一种比较常见的食品添加剂,能够起到增稠的作用,对食品能够带来一定的好处。但是很多人可能不知道该怎么制作。下面说一下做法:
  一、原料:
  瓜尔粉适量,清水适量,硼砂溶液少许,容器2个
  二、瓜尔胶做法:
  1、在容器内倒入适量的瓜尔粉。
  2、加入适量的水,搅匀。
  3、用筛子漏出杂质。
  4、加入蹦沙溶液,后搅匀。
  5、盛入容器内静止3天
  6、3天后,加入色粉,也可以不加。
  7、挤捏均匀,瓜尔胶就制作成型了。
  其实整个制作方法也不是很难,关键在于搅拌均匀,搅拌操作在整个制作过程中显得尤为关键。关系到瓜尔胶的质量,稠度,从而关系到整个使用效果。